Hvordan man laver en Bagning Stone

Hvis du har set tv-madlavning shows og set bagning sten kokkene bruge, har du sandsynligvis spekulerer på, hvordan du får en til dig selv. Du kan købe dem let fra online bagning levering butikker, eller du kan spare penge og gøre dine egne. For en brøkdel af de omkostninger, kan du bage dine egne brød og pizzaer som en professionel, hvis du følger et par enkle trin.
Hvad du har brug
Uglaseret stenbrud sten tileOlive olie
Instruktioner

1. Køb et stykke uglaseret klinkegulv såsom Saltillo flise fra Mexico. (Se reference for online site.) Sørg for at du får den uglaserede udgave, som nogle gange glasurer indeholder bly, hvilket kan sive ned i din mad. Andre fliser kan arbejde, men sørg for at de er ler og uglaseret. Din flise skal være kvadrater omkring 20 inches lang på hver side, omkring 1/4 inch tyk med en jordiske rød farve. Det bør koste $ 2 til $ 5.
   

2. Vask flise med simple vand og en klud for at fjerne støv. Sæt den til side for at tørre, da det vil have absorberet noget af vandet. Det er en porøs sten. Må ikke vaske det med sæbe eller du vil smage, at senere i din mad.
   

3. Gnid et tyndt lag olivenolie ind i overfladen af ​​bagningen flise. Dette vil sæsonen din flise, så maden ikke holde sig til det. Arbejd det ved at gnide det i en cirkulær bevægelse, indtil der ikke er nogen glans tilbage. Hvis du lader ekstra olie på det, vil det ryge, når du varme det senere.
   

4. Placer flisen i en kold ovn, så varmen til 300 grader Fahrenheit og bage det i omkring fire timer . Dette vil holde det fra revner senere, når du har brug for højere varme, såsom bagning pizza. Lad stenen afkøles til stuetemperatur. Opbevar det i ovnen, indtil du skal bruge det.
   

5. Hvis du vil bruge din bagning fliser, lade den stå i ovnen og lad det komme til den anbefalede temperatur for uanset opskrift, du bruger. Må ikke bekymre dig om at måle varmen i fliser, bare temperaturen på ovnen. Efter ovnen har været varmt i cirka 5 minutter, vil stenen være masser varm. Læg din mad på den varme flise omhyggeligt og lad det bage i den anbefalede tid. Bunden af ​​fødevarer vil sprød, fordi stenen vil absorbere den genererede under bagningen damp.