Medium eller korte krus og te kopper fungerer godt for de enkelte portioner af søde eller krydrede souffles. De kan smøres, bages i ovnen, så længe den keramiske er varmebestandigt, og de har den ekstra fordel at have et håndtag til at holde. Du kan bruge høje kaffekrus, men de kræver soufflé til at stige meget højere end normalt til "peak" ud af koppen.
Creme Brulee Ramekins

Creme brulee ramekins eller kopper er næsten det samme som souffle retter, bare lidt kortere. Disse arbejde, hvis du vil lave små forretter souffles, da de holder meget mindre volumen end fuld størrelse individuelle souffle retter. Kopperne kan fremstilles og anvendes på nøjagtig samme måde som souffle retter, så længe de er varme-bevis.
Keramisk fad

Den bedste erstatning for en store souffle fad er en stor keramisk fad, enten rektangulær eller cirkulær. Stort set alle keramiske fad, der er varmeresistent med høje sider kan anvendes. Cirkulære gryderetter er den bedste løsning.