Sådan Eat hummerhaler

Når du har formået at madlavning en hummer hale, har du nu til at tackle eventyr spise det rent. Mens man spiser med hænderne, er par for kurset for en klassisk østkyst hummer middag, er hummerhaler ofte præsenteres mere elegant, der kræver brug af bestik. Spise en hummer hale betyder revner skallen - om nødvendigt - og fjerne halen kød, enten i et stykke eller skåret i stykker i skallen
Cracking en hummer

  • Cracking en kogt. hummer hale er nødvendig, hvis hale er blevet tilberedt helhed uden butterflying eller spaltning. At knække en hummer hale, tage en hummer eller krabbe krakker og placere halen sidelæns i fold af krakker, så den hårde skal står samlingen af ​​krakker. Tryk forsigtigt ned på begge håndtag på krakker, opdele halen shell. Du kan også bruge et par køkken saks til at skære igennem det bløde under-skallen af ​​hummer. Klip langs begge kanter til at skrælle rygskjoldet, afslører halen kød.
    Fjernelse butterflied Lobster

  • Hvis hummer hale er butterflied før madlavning, hale kød kan fjernes helt. Indsæt din hummer gaffel mellem afsnit i hale fan
    , sikring den mellem segmenter. Skub hale kød væk fra halen fan, og hvis korrekt kogte, bør halen kød glide ud let, i ét stykke. I nogle tilfælde kan butterflied hale kød også skæres med en kniv og gaffel i små stykker, indtil du når fan af halen. Kødet kan derefter fjernes på en lignende måde.
    Spise Halved Lobster

  • Halveret hummerhaler er helt blevet delt i to, hvilket gør det nemt at fjerne. Halen kød kan løftes direkte ud af skallen med en gaffel eller, hvis du ønsker det, kan du skære halen kød i skallen i bide-størrelse portioner, før du spiser. Hvis hummer hale var delt, og derefter fyldte, anbefales det at spise halen kød inde i skallen, som at fjerne kød og fyldet kan være svært og rodet.

    Madrester og Dips

  • Hummer hale er ofte serveret med dypning sauce på side. Den klassiske løsning er afklaret smør, smør med mælketørstof fjernet, men mayonnaise, hollandaise og krydret tomat sauce kan også serveres som tilbehør. Dyp halen kød i nogen sauce, efter at det er blevet skåret i mundrette portioner. Sidesten hale kød kan bruges til at lave hummer ruller eller tilføjes til salater for en hurtig, let, måltid.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    køkkenredskaber

    køkkenredskaber

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke