Sådan vælges Køkken Knive (5 trin)

Nogen måde du skive det, knive er det vigtigste værktøj i køkkenet. En skarp kniv og robust håndtag vil hjælpe dig med skive og hak mere effektivt. Invester i kvalitet knive som Wustoff Henkel eller Global at tage din kulinariske gennemslagskraft til det næste niveau. Iron Chef, pas på!
Instruktioner

1. Kig efter knive fremstillet af ét stykke metal, hvilket betyder, at metallet bladet strækker sig ned i håndtaget. De vil være mere holdbare og robuste
   

2. Få styr på materialer:. Kan du lide den slanke fornemmelsen af ​​syntetiske materialer, den kølige greb af metal eller varmen af ​​træ? Hold knivene som hvis du hakke at få en fornemmelse for deres heft og balance.
   

3. Invester i en all-purpose 8- eller 10-tommer (20- eller 25-cm) kokkens kniv, betragtes som arbejdshest af køkkenet, og en 2-tommer (5 cm) skrælle kniv. Individuelle knive køre mellem $ 20 og 100 dollars.
   

4. Tilføj en 6-tommer (15 cm), hakning kniv og en 4-tommer (10 cm) udbening kniv, og en savtakket brødkniv at afrunde din samling.
   

5. Opt for en 8 eller 10-delt kniv indstilles, hvis du har råd til det (de kører fra $ 300 til $ 700). Sættet leveres med alle de afgørende brikker sammen med ekstramateriale som en kød pålægsmaskine, køkken saks eller en blyantspidser.