Hvordan steger man okra med brødkrummer?

- 1 pund frisk okra, skåret i ¼ tomme runde (450 g)

- 1/2 kop universalmel (65 g)

- 1/2 kop krydret brødkrummer (65g)

- 1/2 tsk hvidløgspulver (2g)

- 1/4 tsk løgpulver (1g)

- 1 tsk salt (5g)

- 1/2 tsk sort peber (2g)

- 2 kopper vegetabilsk olie til stegning (475 ml)

Trin:

1. Forbered okraen: Vask og dup okrarunderne tørre.

2. Krydderier: Kombiner mel, brødkrummer, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber i et lavt fad. Bland indtil godt blandet.

3. Belægning: Støv let okra-rundene i den krydrede melblanding, og sørg for, at hver runde er jævnt belagt.

4. Stegning: Varm olien op i en stor stegepande eller frituregryde over medium-høj varme. Når olien når 350-375°F (175-190°C), tilsæt forsigtigt okra-runderne i portioner for at undgå overfyldning.

5. Steg okraen: Kog i 2-3 minutter, eller indtil okrarunderne bliver gyldenbrune og sprøde, rør eller vend okraen af ​​og til for at sikre ensartet tilberedning.

6. Dræn: Når du er færdig, fjerner du okra-rundstykkerne med en hulske og lægger dem på en tallerken foret med køkkenrulle for at dræne overskydende olie.

7. Server: Server den sprødstegte okra varm alene som en snack eller som tilbehør til dit yndlingsmåltid.