Kan du sætte en glaslåg til CorningWare i en ovn

?

Corning Glass Selskabets keramiske CorningWare køkkengrej, i sin slanke franske White inkarnation eller de velkendte gammeldags blomstermønstre, er et vidunder af 20. innovation århundrede. En udløber af 1950'erne missilteknologi, selskabets keramiske bagning retter er berømt stand til at gå fra fryseren til ovnen uden revner fra temperaturændring. Det samme kan ikke siges om deres glaslåg, dog. Selv om de er ovn-safe, de kræver mere omhyggelig håndtering.
I ovnen

  • CorningWare glas låg kan gå fra stuetemperatur til ovnens varme, men ovnen først skal forvarmes. Hvis det stadig varmer op, varmen kommer fra din varmeelement eller gasflamme er intens nok til potentielt bryde glasset. Problemet kaldes & quot; varmechok & quot; - En del af dit glas forsøger at ekspandere i varmen og spændingen får glasset til at splintre. Af samme grund bør du ikke placere en ovn-temperatur låg direkte på en kølig overflade, når din mad kommer ud af ovnen. Glas låg kan ikke gå fra fryseren til ovn, ligesom de retter, selv. I stedet fryse dine gryderetter under folie eller plast wrap, og placer stuetemperatur låg på lige før bagning.
    Pleje og rengøring

  • De glaslåg er mere modtagelige at brud, såfremt de er tilhugget eller scoret skure med metal pads. Disse minutter fejl, ofte usynlige for det blotte øje, kan betyde, at et låg, der er blevet sikkert bruges hundrede gange kan flyve til stykker på den 101. brug. Vask låg i hånden med en blød klud, og bruge en nylon skuresvamp snarere end metal dem til at fjerne stædigt fast-på mad. Ligesom andre artikler i glas, vil lågene bryde, hvis den tabes. De opholder varmt i lang tid efter, at de kommer ud af ovnen, og åndsfraværende håndtering ét med din bare hånd er en almindelig årsag til faldet - og brudt -. Låg