Spice Kørselsvejledning til et Cast Iron Skillet

støbejern skillets er gammeldags køkkengrej, der er bygget til at vare et helt liv. Disse skillets varme jævnt og konsekvent, og kan bruges i ovnen, på komfuret eller over åben ild. Traditionelle støbejern skillets ikke kommer med en nonstick overflade, så før du lave mad med din stegepande skal du sæsonen. Ved krydring din stegepande, er du bagning i flere lag af olie og skabe en glat, beskyttende belægning, der er resistent over for rust, og ideelt non-stick. Med korrekt krydderier og vedligeholdelse, vil din støbejern stegepande vare meget lang tid.
Hvad du har brug
mildt rengøringsmiddel
Svinefedt eller bacon fedt
Papirservietter
Bagning ark
Folie
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Denne lave temperatur åbner porerne, gør det muligt for støbejern i tilstrækkelig grad absorbere mere olie.
   

2. Vask nye støbejern stegepande med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Dette vil fjerne enhver fabrikken anti-rust belægninger. Umiddelbart tørre stegepande med et håndklæde.
   

3. Linje en lavvandet bageplade med aluminiumsfolie.
   

4. Placer 1/4 kop bacon fedt eller svinefedt i stegepande. Brug et foldet papir håndklæde til at gnide olien
   

   ind i den indre bund og sider af stegepande. Liberalt pels indvendigt og håndtaget.
   

5. Vend stegepande på hovedet og placere den på folieforede bageplade.
   

6. Place bageplade i ovnen og bages i 3 timer.
   

7. Sluk for ovnen og lad stegepande køligt i ovnen. Når cool at røre ved, fjerne stegepande og tørre det ned med et stykke køkkenrulle. Vent en time og derefter tørre stegepande ned igen.
   

8. Gentag denne proces to til tre gange mere for at skabe en stærk, krydret obligation og beskyttende belægning.