Sådan Sæson en bageplade før brug (6 trin)

Ny støbejern pander, skillets og grill skal krydres før brug. Krydderier er processen med at fylde overfladen porer jern med olier, som bygger op i en glat overfladelag. Jo mere selv på overfladen, den glattere og mere nonstick bageplade bliver. Selvom nye pander være krydret før brug, de også fortsætte med at sæson med hver brug: hver gang du laver mad med olie, er panden krydret lidt mere. Kvaliteten i en støbejern bageplade vokser med mange års brug.
Hvad du har brug
Oil
Ren klud
Bageplade
Aluminium folie eller pergament papir
Ovn handsker
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Skyl bageplade og tør det. Hæld eller skeen 1 til 2 spsk af enhver type af vegetabilsk olie, afkortning, svinefedt, smør eller kokosolie på det. Gnid olien ind bageplade med en ren klud, og sørg for det frakker bageplade jævnt. Brug kun nok til at danne et tyndt lag på alle indre overflader. Efterlad ikke pytter, globs eller ubesvarede pletter.
   

3. Linje en bageplade med aluminiumsfolie eller pergament papir. Placer bageplade oven på bageplade, på hovedet.
   

4. Placer bageplade og bageplade i ovnen og kog det i 45 minutter.
   

5. Tag bageplade ved hjælp af grydelapper. Lad det køle af. Må ikke køre det under koldt vand eller det vil knække. Lad ovnen tændt, mens bageplade er køling.
   

6. Gentag processen med oliering, madlavning og køling to eller tre gange.