Sådan bruges en damper Insert (7 trin)

Dampning er en sund, fedtfri madlavning metode, der tager mindre tid end kogning. Ved dampning din middag, kan du låse i smag og næringsstoffer, som ville have været tabt i kasseret kogende vand. Du skal også behøver ikke at bruge nogen fedt i forberedelsen til damp din mad. Hvis du har en damper indsætte, er det nemt at bruge, og du kan bruge det til enhver type mad, der passer inde. Grøntsager skåret i ensartede størrelser er bedst, men du kan også damp kylling og fisk.
Hvad du har brug
Kasserolle med 1 "vand i bunden (se tip)
Komfur
Låg
Steamer insert
Fork
Kød termometer (hvis tilberedning af kød eller fisk)
Pot holder
fad
Instruktion

1. Placer gryde på komfuret over medium høj varme og bringe 1 "vand i kog.
   

2. Sæt maden i damper kurv. Placér de tykkeste fødevarer, der vil tage længst til damp i først, såsom store stykker kartofler, gulerødder, eller kød, og lad dem damp i fem minutter, før du tilføjer blødere grøntsager såsom squash eller ærter.
   
   

3. Dæk gryden med tætsluttende låg, og lad dækket under dampningen.
   

4. Lad maden koge indtil de er sprøde bud. For de fleste friske grøntsager, vil dette være omkring fem til syv minutter, og omkring 10 til 12 minutter for kylling eller fisk. Separat kød fra grøntsager i damper eller damp dem separat.
   

5. Test for ønsket tekstur ved piercing maden med en gaffel. Hvis tilberedning af kød, skal du indsætte kød termometer. Temperaturen bør registrere gjort for den type kød, du er madlavning. Fisk vil flage let med en gaffel og være uigennemsigtig.
   

6. Fjern låget fra gryden med grydelap. Træk damper indsætte ud med grydelap.
   

7. Overfør mad til et fad og server straks.