Hvordan undgår flødeskum Frosting Fra Melting

Folk elsker flødeskum frosting, fordi det er let og luftigt. Piskning frosting skaber luftboblerne, der gør det så luftigt. Men luftboblerne, der gør flødeskum frosting så lys og fluffy overlade det tilbøjelige til at smelte. Luftbobler er svære at holde nede. Flødeskum adskiller og smelter let, så det er bedst at bruge det hurtigt. For at holde det fluffy og lækker så længe som muligt, skal du holde ingredienserne kolde før og efter du piske dem.
Instruktioner

1. Stedfortræder melis til konditoren sukker. Ifølge Dede Wilson forfatter til "En Bakers Field Guide til Cupcakes," majsstivelse tilføjet til konditoren sukker er med til at stabilisere flødeskum frosting og hjælper med at holde det fra at smelte.
   

2. Mål ud af alle de ingredienser og placere dem i køleskabet. Også placere skål og pisk i køleskabet. Lad dem til nedkøling i en time.
   

3. Bland og pisk ingredienserne i henhold til din opskrift anvisninger.
   

4. Hold frosting eller matteret elementer i køleskabet indtil umiddelbart før du er klar til at tjene. Må ikke holde det ud af køleskabet længere end nødvendigt.