Chokolade ganache er en glimrende mulighed for glasur, ruder eller udsmykning enhver chokoladekage. Ganache er lavet ved opvarmning fløde og chokolade sammen, røre indtil de to bliver et enkelt stof. Proportionerne kan variere afhængigt af din påtænkte anvendelse. Ganache kan piskes til dannelse af en glasur, hældt til dannelse af en glasur, pipes ligesom buttercream eller anvendes som fyld i din chokoladekage. Ganache opskrifter typisk starter på en 1 kop tunge fløde til 1 £ af mørk chokolade; dog kan mere eller mindre creme anvendes afhængigt af den ønskede virkning. Brug chokolade ganache for frost eller glasur dine chokolade kager for en rig og skinnende look.
Salg Chokolade krøller og Cut Outs

Chokolade krøller og støbt chokolade kan gøres ved blot smeltning af en god kvalitet chokolade. Tynde chokolade krøller kan fremstilles ved let opvarmning chokoladen derefter barbering krøller off blok med en skrællekniv. Større chokolade krøller kræver, at du smelte chokolade i en dobbelt kedel og cool i køleskabet i 10 minutter i en 1/4 i. Tykt lag på en bageplade. Brug en metalspatel at rulle krøller ud af arket, og løft derefter forsigtigt med en tandstikker. Former kan også skæres ud af en fremstillet tyndt lag chokolade med en skarp kniv eller cookie cutter. Brug disse krøller og figurer til at dekorere chokolade kager.
Hurtig og nem chokoladekage Udsmykning

Nogle af de bedste ideer til dekoration chokolade kager er også nogle af de letteste. Placer et papir mellemlægsserviet på toppen af ​​din afkølet chokoladekage. Drys toppen af ​​kagen med kakaopulver eller flormelis og fjern serviet. Top chokolade kager med flødeskum i stedet for glasur lige før servering for en lys og smuk look. Du kan også vælge at støvregn din kage med smeltet chokolade, ved hjælp af hvid chokolade til en mørk kage, eller mørk chokolade til en mælkechokolade kage. Du skal blot hælde smeltet chokolade i en plasticpose med en lynlås lukning og klippe enden af ​​det ene hjørne af. Drizzle chokoladen som ønsket, derefter kaste posen. Friske bær er en anden glimrende valg for chokolade kage udsmykning.