Sådan Gør Peanut Brittle Lys & Airy (6 trin)

Peanut skør er en konfekture godbid lavet af en hård slik fyldt med peanuts og brudt i stykker til at tjene. Mens konfekten sommetider er lavet til en hård slik godbid, med et par enkle ingredienser candy kan omdannes til en lys og luftig oplevelse at nyde til en fest eller som en efter-middag snack. Bag godbid lige før en særlig begivenhed eller gøre det godt i forvejen og opbevares i fryseren i en lufttæt beholder
hvad du har brug
& frac12.; kop majssirup Restaurant & frac14; kop vand
& frac12; kop solidt pakket brun sukker Restaurant & frac12; kop melis
1/8 tsk. salt
1/8 kop smør (eller margarine)
1 tsk. vanille ekstrakt
1 & frac14; kop rå, afskallede jordnødder
1 tsk. bagepulver
Candy termometer
13- med 9-tommers bageplade
Instruktioner

1. Kombiner majssirup, vand, brun farin, melis og salt i en mellemstor størrelse gryde. Placer gryde over medium varme og rør lejlighedsvis indtil alt sukkeret er opløst og blandingen begynder at koge.
   

2. Tilsæt smør eller margarine og vanille til gryden, rør for 10 til 15 sekunder og derefter lad blandingen koge uforstyrret. Placer en slik termometer i blandingen og vent, indtil temperaturen når 230 grader Fahrenheit.
   

3. Hold termometret i blandingen og rør indtil temperaturen når 290 grader Fahrenheit. Rør jordnødder.
   

4. Rør i blandingen, indtil slik termometer når en temperatur på 300 grader Fahrenheit. Fortsæt med at røre for et ekstra minut.
   

5. Tilsæt bagepulver til blandingen og rør forsigtigt, indtil bagepulver blandes grundigt ind i peanut skørt. Stop omrøring. For meget omrøring vil få peanut skørt at gå flad og miste sin luftighed.
   

6. Smør 13- ved 9-tommers bagepapir med smør og hæld peanut skørt på arket. Udjævne peanut skørt, indtil det er ca. & frac12;-tommer tyk. Afkøle peanut skørt ved stuetemperatur og derefter trykke panden nogenlunde at bryde peanut skør.