Hvordan laver Butterscotch Candy

Nogensinde har reelle flødekaramel slik? Hvis din eneste udsættelse for flødekaramel har været igennem budding, de lyse gule slik med en kemisk smag, eller fremstilles "flødekaramel" chips, er du i for en meget dem behandle. Her er hvordan man laver den ægte vare.
Hvad du har brug
Brunt sukker
Sugar
Light majssirup
Butter
Vand
Eddike
Vanille ekstrakt
Heavy gryde
bagepapir
Aluminiumfolie
Silikone spatel
Candy termometer
Glas isvand
Komfur
Pulveriseret sukker
skarp kniv
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Placer 1 kop brun farin, 1 kop sukker, 1/4 kop majssirup, 1/2 kop smør, 2 spsk. vand, 2 spsk. eddike og 1 tsk. vanille i gryden.
   

2. Sæt gryden på komfur og varme indholdet over medium varme.
   

3. Smelt sukker og smør, derefter ned for varmen, indtil blandingen kommer til en medium kog. Rør med spatel og skrabe sukker blanding ud af siderne.
   

4. Varm blandingen, indtil den når 300 grader F på slik termometer. Hvis du ikke har en slik termometer, drop nogle af den varme blanding i et glas isvand. Når den har nået omkring 300 grader, vil blandingen danner hard candy bolde, der revner, når faldet i koldt vand.
   

5. Skær et stykke af aluminiumsfolie til at passe til bagepapir og smør generøst . Hæld den varme candy blandingen på den smurte folie og køle lidt.
   

6. Score toppen af ​​slik til at danne kvadrater. Lad det køle helt af.
   

7. Bryd slik fra hinanden langs de ridsede linjer. Støv med pulveriserede sukker, hvis det ønskes, for at holde dem i at klæbe sammen, og opbevares i en lufttæt beholder. Denne metode gør lidt over £ 1 af flødekaramel.