Hvordan laves kegler?

Ingredienser:

* Sukker

* Majssirup

* Hydrogeneret palmekerneolie

* Stivelse

* Modificeret stivelse

* Gelatine

* Natriumcitrat

* Citronsyre

* Vinsyre

* Naturlige og kunstige smagsstoffer

* Titandioxid

* Gul 5

* Gul 6

* Rød 40

* Blå 1

Proces:

1. Fremstilling og raffinering: Det første trin i produktionen af ​​Skittles er fremstilling og raffinering af de nødvendige ingredienser. Sukker, majssirup, hydrogeneret palmekerneolie og stivelse hentes og bringes til fabrikken. Sukkeret raffineres for at fjerne urenheder, mens majssiruppen laves ved at omdanne majsstivelse til glukose og fructose.

2. Blanding: De raffinerede ingredienser kombineres derefter i store blandebeholdere. Proportionerne af disse ingredienser er omhyggeligt målt for at sikre, at Skittles har den korrekte sødme, tekstur og farve.

3. Tilberedning og formning: Blandingen af ​​ingredienser opvarmes og koges, indtil den når en bestemt temperatur og konsistens. Den varme væske deponeres derefter i stivelsesforme, som former den til individuelle kegler.

4. Tørring: Skittles tørres derefter i ovne for at fjerne overskydende fugt. Dette trin er afgørende, da det hjælper med at forhindre fastklæbning og giver Skittles deres sprøde tekstur.

5. Belægning: For at give Skittles deres blanke udseende og beskytte dem mod fugt, er de belagt med et tyndt lag vegetabilsk olie. Denne belægning hjælper også med at forhindre, at Skittles klæber til hinanden.

6. Tilføjelse af farver og smag: Til sidst er keglerne adskilt efter farve og smagt til med naturlige eller kunstige smagsstoffer. Hver farve af Skittles har en anden smag, såsom jordbær, citron, appelsin og lime.

7. Emballage: De færdige Skittles er pakket i individuelle poser eller genlukkelige poser til salg i butikker og supermarkeder. Kvalitetstjek udføres gennem hele produktionsprocessen for at sikre, at Skittles opfylder de højeste standarder for kvalitet og smag.

Det er vigtigt at bemærke, at den specifikke fremstillingsproces og ingrediensproportionerne kan variere lidt mellem forskellige Skittles-smag og produktionsfaciliteter, men de overordnede trin og principper forbliver konsekvente.