Hvordan man laver de bedste flødekaramel Chips (9 trin)

Disse poser af flødekaramel chips, du ser i supermarkedet ofte funktionen fristende opskrifter på hjemmelavede lækkerier, såsom buddinger eller cookies. Men hvis du er en sand flødekaramel elsker, kan du opleve, at de kommercielle mærker smager alt for kunstigt og har en voksagtig konsistens. Lav dine egne søde bidder med de to backbones af sand flødekaramel - smør og brun farin. Tilføjelsen af ​​kokosolie, en fed, der er fast ved stuetemperatur, tilføjer struktur til de hjemmelavede chips.
Hvad du har brug
Rektangulær eller 9-tommers firkantet bradepande
Pergament papir
Måling kopper
Brunt sukker
Kokosolie
Butter
Kasserolle
Wooden spoon
Cooking termometer, valgfri
Vanilla ekstrakt
Pizza cutter eller skarp kniv
Beholder med låg

Instruktioner

1. linje din bradepande med pergament papir.
   

2. Placer 2 dele brun farin sammen med 1 del hver kokosolie og smør i en gryde.
   

3. Drej varmen til medium-høj og røre alle ingredienserne sammen. Bringe flødekaramel sauce næsten til en fuld kog. Hvis du bruger en madlavning termometer, dette sker på omkring 200 grader Fahrenheit. Når blandingen begynder at nærme sig en byld, drej det ned til en småkoge - 180-190 grader F - fortsat at blande butterscotch sauce
   

4. Tag gryden fra varmen en gang. kokosolie har flydende, alle af sukkeret er opløst og bestanddelene godt kombineres. Den flødekaramel sauce vil være lys brun på dette tidspunkt.
   

5. Stir vanille ekstrakt i flødekaramel mix. Brug et forhold på ca. 1 tsk vanille 2 kopper flødekaramel blanding.
   

6. Hæld indholdet af gryden på foret gryde. Brug skeen til at sprede butterscotch blandingen jævnt over hele pan.
   

7. Skub bradepande i køleskabet og lad det stå i mindst tre timer.
   

8. Skær den faste flødekaramel arket i små firkanter med en pizza cutter eller kniv, derefter bryde det i mindre, uregelmæssigt formet chips.
   

9. Sæt flødekaramel chips i en lufttæt beholder og holde dem i køleskabet indtil de skal bruges.