Før det 19. århundrede blev chokolade indtaget i form af en?

Før det 19. århundrede blev chokolade indtaget som en drik, snarere end i den faste form, vi kender i dag. De tidligste beviser på chokoladeforbrug går tilbage til Olmec-civilisationen i Mesoamerika, som tilberedte en opskummet drik lavet af kakaobønner blandet med vand og andre ingredienser som chilipeber og honning. Denne drik blev betragtet som hellig og blev ofte brugt i religiøse ceremonier.

Over tid spredte chokoladen sig til andre kulturer i Mesoamerika og til sidst til Europa. I det 16. århundrede introducerede spanske opdagelsesrejsende chokolade til resten af ​​verden, og det blev hurtigt en populær luksusdrik blandt overklassen. Det blev dog stadig primært indtaget som en drik, ofte smagt til med krydderier som kanel eller vanilje.

Opfindelsen af ​​chokoladepressen i det 19. århundrede revolutionerede chokoladeproduktionen, hvilket gjorde det muligt at fjerne kakaosmør og skabe fast chokolade. Dette førte til udviklingen af ​​forskellige chokoladekonfekture, herunder slikbarer, chokoladekager og andre desserter. Da chokolade blev mere overkommelig og tilgængelig, vandt den udbredt popularitet og blev den allestedsnærværende godbid, vi kender i dag.