Hvor meget fedt er der i mørk chokolade?

Fedtindholdet i mørk chokolade varierer afhængigt af det specifikke mærke og kakaoindholdet. Generelt har mørk chokolade med en højere kakaoprocent et højere fedtindhold. I gennemsnit indeholder mørk chokolade omkring 50-60 % fedt.

Til sammenligning er nogle andre almindelige fødevarer og deres fedtindhold pr. 100 gram:

- Smør:82%

- Olivenolie:100%

- Nødder (blandet):56%

- Ost (cheddar):33%

- sødmælk:4%

- Kyllingebryst (hudfri, udbenet):3 %