Hvad er opskriften på hjemmelavet chokoladepudding?

- 2 1/2 dl sødmælk

- 2 spsk majsstivelse

- 1/4 tsk salt

- 5 ounce halvsød bagechokolade, finthakket

- 2 store æggeblommer

- 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. I en stor gryde bringes mælk, majsstivelse og salt i kog ved middel-lav varme. Reducer varmen til lav, og kog i 5 minutter, eller indtil den er tyknet, under konstant omrøring.

2. Tilsæt chokoladen under konstant omrøring, indtil den er smeltet. Tag af varmen og lad afkøle lidt.

3. Pisk æggeblommer og vaniljeekstrakt i en mellemstor skål. Pisk gradvist den varme mælkeblanding i æggeblommerne under konstant omrøring.

4. Kom blandingen tilbage i gryden og kog over lav varme under konstant omrøring, indtil cremecremen er tyknet nok til at dække bagsiden af ​​en træske, cirka 5 minutter. Lad det ikke koge.

5. Hæld buddingen i individuelle serveringsfade eller en stor serveringsskål. Dæk med plastfolie og stil på køl i mindst 4 timer før servering.