Hvordan slipper jeg af med klumper i mos

1. Start med kartofler af god kvalitet. Vælg kartofler, der er stivelsesholdige og luftige, såsom Russet eller Yukon Gold kartofler.

2. Skræl og skær kartoflerne i lige store stykker. Dette vil hjælpe dem med at koge jævnt og forhindre, at de bliver klumpet.

3. Kog kartoflerne til de er møre. Dette kan tage 10-15 minutter, afhængig af størrelsen på kartoflerne.

4. Dræn kartoflerne og lad dem sidde i et par minutter. Dette vil lade det overskydende vand løbe af og forhindre kartoflerne i at blive vandige.

5. Mos kartoflerne, indtil de er glatte. Brug en kartoffelmoser, riser eller elmixer til at mos kartoflerne, indtil de er fri for klumper.

6. Tilsæt mælk og smør til kartoflerne. Start med en lille smule mælk og smør og tilsæt så gradvist mere, indtil du når den ønskede konsistens.

7. Smag kartoflerne til med salt, peber og andre ønskede krydderier.

8. Server kartoffelmosen varm.

Her er nogle tips til at forhindre klumper i kartoffelmos:

* Brug stivelsesholdige kartofler.

* Skær kartoflerne i lige store stykker.

* Kog kartoflerne til de er møre.

* Dræn kartoflerne og lad dem sidde et par minutter, inden du moser dem.

* Mos kartoflerne til de er glatte.

* Tilsæt mælk og smør gradvist.

* Krydr kartoflerne med salt, peber og andre ønskede krydderier.

* Server kartoffelmosen varm.