Kan du lave en tærte, der kræver gelatine uden den?

Ja, du kan lave en tærte, der kræver gelatine, uden at bruge den. Her er en opskrift på en no-bage cheesecake, der ikke kræver gelatine:

Ingredienser:

- 1 kop graham cracker krummer

- 1/4 kop smeltet smør

- 16 ounce flødeost, blødgjort

- 1 kop granuleret sukker

- 2 tsk vaniljeekstrakt

- 1/4 kop tung fløde

- 1/2 kop creme fraiche

- Toppings efter eget valg (såsom friske bær, flødeskum eller chokoladespåner)

Instruktioner:

1. I en mellemstor skål blandes graham-cracker-krummerne og smeltet smør sammen, indtil de er godt blandet. Tryk blandingen i bunden af ​​en 9-tommer tærteplade og stil den på køl, mens du forbereder fyldet.

2. Pisk flødeost og perlesukker sammen i en stor skål, indtil det er glat og cremet. Pisk vaniljeekstrakt, tung fløde og creme fraiche i, indtil det er godt blandet.

3. Hæld fyldet på den forberedte graham-cracker-skorpe og glat toppen. Stil på køl i mindst 4 timer eller natten over, indtil den er stivnet.

4. Inden servering toppes tærten med dit ønskede toppings. Nyde!

Denne cheesecake-opskrift bruger de naturlige fortykkende egenskaber fra flødeost og køling for at opnå en fast og cremet tekstur uden behov for gelatine.