Hvad er procentdelen af ​​øl?

Procentdelen af ​​alkohol i øl varierer meget, afhængigt af stil og brygningsmetode. De fleste øl falder mellem 4 % og 6 % ABV (alkohol efter volumen), selvom nogle specialøl kan have et ABV så lavt som 0,5 % eller så højt som 20 %.

I USA er den gennemsnitlige ABV af øl omkring 5%. I Det Forenede Kongerige er det omkring 4 %. I Tyskland er det omkring 5 pct. I Belgien er det omkring 6 %.

Øllets styrke bestemmes typisk af mængden af ​​fermenterbare sukkerarter, der er til stede i urten før gæring. Jo højere sukkerindhold, jo stærkere bliver øllet.

Andre faktorer, der kan påvirke styrken af ​​øl inkluderer den gærstamme, der bruges, gæringstemperaturen og længden af ​​den tid, øllet er gæret.