Sådan Beregn ABV Fra Vægtfylde

ABV, vol, er den standard måde at måle indholdet af øl eller vin alkohol. Enkelt sagt er det volumen af ​​ethanol (alkohol) i en væske divideret med det totale volumen af ​​væske. For eksempel, hvis en 750 kubik centimeter flaske indeholder 75 kubikcentimeter ethanol, væsken er 10% alkohol. ABV udtrykkes i procent.

Brewers, destillerier og vinavlere måler alkohol indhold ved at sammenligne den vægtfylde væsken før og efter gæring, hvor gær spiser sukkeret og erstatter den med kuldioxid og ethanol
. hvad du har brug
Hydrometer
Termometer
Instruktioner

1. Mål vægtfylde af ugæret væske med et hydrometer. Denne måling skal ske ved en standard temperatur, normalt 60 grader Fahrenheit. Optag denne værdi, som kaldes "original tyngdekraft" eller OG.
   

2. Pitch gæren og lad væsken at gære. Det tager fra flere dage til flere uger, afhængigt af den ånd, der gøres.
   

3. Mål vægtfylde væsken med samme hydrometer efter gæringen er færdig. Igen, måle vægtfylde ved standard temperatur på 60 grader Fahrenheit. Optag denne måling kaldes den endelige tyngdekraft (FG).
   

4. Beregn ABV. Træk den endelige tyngdekraft fra den oprindelige tyngdekraften og formere forskellen med 131. For eksempel, hvis OG = 1.085 og FG = 1.016, multipliceres forskel (0,069) ved 131 for at få en ABV på meget lidt over 9, for en ABV på 9 procent.