I en strømafbrydelse, hvor lang tid tager det, før mad i køleskabet bliver dårligt?

1. Temperatur: Jo højere temperatur inde i køleskabet, jo hurtigere vil maden blive fordærvet. Hvis temperaturen inde i køleskabet stiger til over 40°F (4°C), vil de fleste fødevarer begynde at fordærve inden for to timer.

2. Type mad: Nogle fødevarer er mere letfordærvelige end andre. For eksempel vil kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter fordærves hurtigere end frugt og grøntsager.

3. Emballage: Fødevarer, der er korrekt emballeret, vil holde sig friske længere end fødevarer, der ikke er det. For eksempel vil kød, fjerkræ og fisk, der er vakuumforseglet eller pakket ind i lufttæt plast, holde længere end fødevarer, der ikke er det.

4. Mængde af mad: Jo mere mad der er i køleskabet, jo hurtigere fordærves det. Det skyldes, at den større mængde mad skaber et varmere miljø inde i køleskabet, hvilket fremskynder ødelæggelsesprocessen.

5. Alder på mad: Fødevarer, der allerede har overskredet deres udløbsdato, fordærves hurtigere end fødevarer, der er friske.

Her er en generel retningslinje for, hvor længe forskellige typer mad holder sig i et køleskab uden strøm:

fordærvelige fødevarer

* Kød, fjerkræ, fisk: 2 timer

* Mejeriprodukter: 2 timer

* Æg: 2 dage

* Kogte rester: 2 dage

Halvfordærvelige fødevarer

* Frugter: 3-5 dage

* Grøntsager: 3-5 dage

* Brød: 3-5 dage

* Frokostpakkekød og oste: 3-5 dage

Ikke letfordærvelige fødevarer

* Dåsevarer: På ubestemt tid

* Tørrede varer (pasta, ris, bønner osv.): På ubestemt tid

* Krydderier: På ubestemt tid

* Syltetøj og gelé: På ubestemt tid

Hvis du er usikker på, om en fødevare er sikker at spise, er det altid bedst at være forsigtig og smide den ud.