Hjemmelavet Apple Cider (9 skridt)

Frisk, varm apple cider er en lækker godbid i de køligere måneder eller når æblehøsten ankommer. Trods den praktiske sæsonmæssige ansøgning, kan du nyde æble cider til enhver tid. Forudsat du har en stor bestand gryde og en dag at afsætte til processen, kan du lave en batch af æble cider selv, der er sammenlignelig med den dyrere cider du køber på en lokal landmand marked.
Hvad du har brug
10 æbler
1 kop sukker
4 spsk stødt kanel eller 4 kanelstænger
4 spsk allehånde
Stock pot
ostelærred
String
Kartoffel masher
si
Instruktioner

1. Skær æblerne i kvarte. Du behøver ikke at bekymre dig om at fjerne frø eller skræl, da de vil adskille naturligt senere i tilberedningen.
   

2. Sæt kvarte æbler i en stor bestand pot. Fyld potten med lige nok vand til at dække æbler. Hæld sukkeret i gryden.
   

3. Klap ostelærred i halve. Pak det omkring kanel og allehånde så hvis danner en pose. Bind Cheesecloth pose med en snor, så intet spild ud. Sæt ostelærred pose i puljen.
   

4. Bring gryden til en høj kog afdækket i 1 time. Se potten konsekvent for at sikre intet brænder eller optrevler under kog.
   

5. Dæk potten og tænde for varmen ned til en simre i 2 timer.
   

6. Sluk al varmen og lad gryden køle af.
   

7. Fjern ostelærred fra puljen. Brug din kartoffel Masher at presse blødgjort æbler til en flydende konsistens.
   

8. Hæld de afkølede mosede æbler gennem en si i en stor skål. Hæld pulp i din foldet ostelærred og vride sin saft i skålen. Du er velkommen til at placere ostelærred i bunden af ​​sien og køre cider igennem igen, hvis du ønsker mindre pulp.
   

9. Butik enhver sidesten cider i en lufttæt beholder, såsom Tupperware . Køleskab sidesten cider med det samme. Den cider vil holde sig frisk i op til 1 uge. Du kan også fryse sidesten cider til langtidsopbevaring.