Hvordan laver man æblekage med everclear cider?

* 1 kop universalmel

* 1/2 tsk salt

* 1/2 tsk bagepulver

* 1/4 tsk stødt kanel

* 1/4 tsk stødt muskatnød

* 1/4 kop (1/2 stok) usaltet smør, koldt og skåret i små stykker

* 3/4 ​​kop Everclear cider

* 1 kop pakket lys brun farin

* 1/4 kop granuleret sukker

* 1/4 kop majsstivelse

* 1/2 tsk stødt kanel

* 1/4 tsk stødt muskatnød

* 1/8 tsk stødt nelliker

* 1/8 tsk salt

* 6 kopper skrællede, udkernede og skåret æbler (ca. 3 pund)

* 2 spsk frisk citronsaft

* 1/2 tsk vaniljeekstrakt

* 1 æg, pisket

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.

2. Kombiner mel, salt, bagepulver og krydderier i en stor skål.

3. Tilsæt smørret og brug fingrene til at arbejde det ind i melblandingen, indtil det minder om groft krummer.

4. Tilsæt Everclear cider og bland indtil dejen samles.

5. Vend dejen ud på en meldrysset overflade og ælt den kort, til den er glat.

6. Rul dejen ud til en 12-tommer cirkel.

7. Overfør dejen til en 9-tommers tærteplade og klip kanterne til.

8. Kombiner brun farin, granuleret sukker, majsstivelse, kanel, muskatnød, nelliker og salt i en mellemstor skål.

9. Tilsæt æbler, citronsaft og vaniljeekstrakt til sukkerblandingen og rør rundt.

10. Hæld æbleblandingen i tærtebunden.

11. Pensl tærtebundens kanter med det sammenpiskede æg.

12. Bag tærten i 15 minutter ved 425 grader Fahrenheit, reducer derefter ovntemperaturen til 375 grader Fahrenheit og fortsæt med at bage i 45-50 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og æblerne er møre.

13. Lad tærten køle af i mindst 1 time inden servering.

Nyde!