Hvordan at kondensere Kaffe (9 skridt)

Mange populære hjemmelavede kaffe starter med god kvalitet espresso, herunder cappuccinos, lattes og mochas. Mange kaffe hus drinks starter med espresso så godt. Espresso er en komprimeret version af kaffe lavet ved at tvinge små mængder varm væske gennem kaffegrums. Du kan også bruge kondenserede eller reducerede kaffe i nogle saucer og desserter. Dette tilføjer en intens kaffe smag uden at gøre fadet bitter.
Hvad du har brug
Arabica kaffebønner
Kaffekværn stand til espresso maler
Espressomaskine med en aftagelig porta-filter
Kasserolle
Vand
Sabotage, der fulgte med espressomaskine
4 kopper kaffe
Making Espresso

1. Tænd din espressomaskine. Vent 10 minutter for det, og vandet til at varme op.
   

2. Indstil kaffemølle til den fineste indstilling mulig.
   

3. Grind 14 til 17 g af kaffebønner for en dobbelt skud af espresso; sætte dem i Porta-filteret.
   

4. Anvend pres på dine kaffegrums med sabotage og samtidig dreje det. Påfør omkring 50 pounds af pres til at pakke den begrundelse stramt nok til at indgyde smag samtidig forhindre bitterhed.
   

5. Sæt porta-filter i maskinen.
   

6. Watch, at espresso kommer ud af maskinen efter 20 til 30 sekunder. Hvis det kommer ud før, har du ikke pakke dine grunde stramt nok, og du kan have svag espresso.
   Kaffe Reduktion
   

   1. Place 4 kopper kølet eller varm kaffe i en kasserolle.
      

   2. Simre kaffen over svag eller medium-lav varme, indtil det reducerer til det halve. Watch omhyggeligt, at det ikke koge over.
      

   3. Brug dit reduceret kaffe i en sauce eller dessert.