Hvem var den første til at putte mælk i kaffe?

Der er ikke noget endeligt svar på dette, da praksis med at tilsætte mælk til kaffe sandsynligvis er opstået uafhængigt i forskellige kulturer rundt om i verden. En tidlig kendt reference til praksis er fra det 17. århundrede, hvor den franske rejsende Jean de Thévenot skrev om beduin-arabere, der tilføjede kamelmælk til deres kaffe. Det er dog muligt, at praksis går meget længere tilbage, og det er sandsynligt, at andre kulturer, såsom etiopierne eller tyrkerne, også kan have bidraget til dens oprindelse.