Hvordan og hvad er koncentreret æblejuice lavet af?

1. Æbler vaskes, sorteres og knuses. Dette gøres for at fjerne snavs, blade eller andet affald fra æblerne. Æblerne sorteres derefter efter størrelse og kvalitet, og de dårlige kasseres. Til sidst knuses æblerne til en frugtkød.

2. Æblekødet presses for at udtrække saften. Dette gøres ved hjælp af en hydraulisk presse eller en centrifugalstrækker. Saften filtreres derefter for at fjerne eventuelle faste stoffer.

3. Æblejuicen er koncentreret. Vandet fjernes fra æblejuicen ved inddampning. Dette kan gøres i en vakuumfordamper eller en frysekoncentrator. Vakuumfordamperen opvarmer saften under et vakuum, som får vandet til at fordampe. Frysekoncentratoren fryser saften og fjerner derefter iskrystallerne og efterlader den koncentrerede saft.

4. Den koncentrerede æblejuice pakkes og sælges. Den koncentrerede æblejuice sælges typisk i dåser, flasker eller krukker. Det kan bruges til at lave æblejuice, cider eller andre æblebaserede drikkevarer.

Hvad er koncentreret æblejuice lavet af?

Koncentreret æblejuice er lavet af 100% æbler. Den eneste ingrediens i koncentreret æblejuice er æblejuice, der er blevet koncentreret ved at fjerne vandet. Der er ingen konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller sødestoffer tilsat koncentreret æblejuice.