Hvad kan du erstatte i en opskrift, der kræver citronsaft, når du er allergisk over for citrus?

Hvid eddike . Dette er en god erstatning for citronsaft i opskrifter, der kræver en lille mængde surhed, såsom salatdressinger, marinader og saucer.

Æblecidereddike . Denne har en lidt sødere smag end hvid eddike, så den kan være et godt valg til desserter eller andre retter, hvor du ikke ønsker, at syren skal være for voldsom.

Tandstenscreme . Dette er et biprodukt af vinfremstilling, der har en syrlig, syrlig smag. Det kan bruges i bageopskrifter for at give surhed og hjælpe kager og småkager med at hæve.

Vinsyre . Dette er en hvid, krystallinsk syre, der er afledt af druer. Den kan bruges som erstatning for citronsaft i enhver opskrift, men den er særlig god til bagning, fordi den ikke giver sin egen smag.

Citronsyre . Dette er en hvid, krystallinsk syre, der er afledt af citrusfrugter. Det kan bruges som erstatning for citronsaft i enhver opskrift, men det er vigtigt at bemærke, at det er mere surt end citronsaft, så du skal muligvis bruge mindre af det.