Hvad rådner hurtigere en banan eller jordbær?

Jordbær er en type bær, der er meget letfordærvelige og vil typisk begynde at rådne inden for et par dage efter de er plukket. Bananer er derimod en type frugt, der er relativt hårdfør og kan holde sig i op til en uge eller mere, før de begynder at vise tegn på råd.

Der er flere grunde til, at jordbær rådner hurtigere end bananer. For det første er jordbær meget mere sarte end bananer og er mere modtagelige for skader fra blå mærker eller forkert håndtering. For det andet har jordbær et højere vandindhold end bananer, hvilket gør dem mere befordrende for væksten af ​​bakterier og skimmelsvamp. Endelig indeholder jordbær højere niveauer af sukker, hvilket også bidrager til deres hurtige fordærvelse.