Sådan Brew Ginger Brandy

Selvom brandy er ånden gjort, når du destillere vin, kan det også være fremstillet af en række andre ingredienser, herunder ferskner, æbler og bær. Ingefær brandy er en kold afhjælpe, dessert aroma, og en velsmagende likør du kan nyde efter middagen. På mange områder, destillation brandy derhjemme er ulovligt; endnu, en anden metode, er det stadig muligt at lave din egen ingefær cognac.
hvad du har brug
2 sylteglas med låg
1 ounce frisk ingefær
1 qt. ren fortyndet alkohol eller cognac
Strainer
Butcher kniv
Mallet
Decanter
Funnel
Instruktioner

1. Ved hjælp af en slagter kniv, skære ingefær i stykker. Udblødte ingefær stykker med en hammer, så saften og smag inde i ingefær slippes. Slip ingefær stykker i en konserves krukke.
   

2. Hæld alkohol eller cognac, fylde krukken til toppen. Skru låget på tæt og ryst. Placer krukken på et køligt, mørkt område.
   

3. Ryst krukken mindst to gange hver dag for at hjælpe med at aktivere infusion proces. Vente i fire uger for at åbne cognac. Hvil en si over munden af ​​en tom konserves krukke.
   

4. Hæld din cognac ind i det tomme konserves krukke, lade sien bortfiltrere ingefær stykker. Gentag belastende proces, hvis brandy er ikke helt klart af ingefær stykker. Kassér de filtrerede ud ingefær stykker. Hæld din ingefær brandy i en karaffel for at tjene eller beholde til senere.