Sådan Flavor Rum og Vodka (6 trin)

Infusion rom, vodka og anden spiritus er relativt enkel, og med bare en lille smule forberedelse, kan du have alkohol bursting med smag i mindre end en uge. Foretag flere forskellige varianter og give dem væk som gaver. Citrusfrugter, bær, mango, ananas, ferskner, pærer og æbler alle gør vidunderligt frugtagtig væsker. Friske urter som mynte, rosmarin, basilikum eller citron verbena give et mere afdæmpet smag. Brug hele krydderier som peberkorn, kardemomme eller kanel sticks. Grøntsager som varmt peberfrugter, agurker eller oliven er ideelle til martinier. Vanilla bønner, espresso bønner eller kaffebønner er lækre i både rom og vodka.
Hvad du har brug
Frugt
Grøntsager
Urter
Krydderier
Quart størrelse murer krukker
Fin sigtemaskernes
Instruktioner

1. grundigt vaske og tørre alle frugter, grøntsager, urter eller krydderier, du skal bruge til at give smag af alkohol. Du bør også grundigt vaske containeren du skal bruge til infusion. Bred mund mason krukker fungerer bedst, da du nemt kan tilføje eller fjerne ingredienser.
   

2. Forbered dine ingredienser. Skræl nogen frugter eller grøntsager, hvorfra du normalt fjerner huden. Den eneste undtagelse er citrusfrugter, da deres rinds indeholder flavorful olier. Skær alle frugter og grøntsager i mundrette stykker. Lad bær, urter og krydderier hele.
   

3. Tilføj dine infusion af ingredienser til flasken eller murer krukke. For frugt og grøntsager, fylde krukken omkring halvvejs. Brug din sunde fornuft, når det kommer til stærkere eller mildere producere. Du får brug for flere agurker end jalape & ntilde, os til at give smag den samme mængde alkohol, for eksempel. For urter og krydderier, bruge 1-2 håndfulde for hver 750 milliliter flaske alkohol. Brug omkring fire vanilje bønnebælge, en pind af kanel, eller en tre-tommer luns af ingefær per flaske.
   

4. Hæld rom eller vodka i mason jar og dække stramt.
   
   

5. Placer spiritus i et køligt, mørkt sted og lad det trække i ca 2-7 dage, afhængig af den ønskede smag og de anvendte ingredienser. Smag den spiritus hver dag eller så indtil smagen er til din smag.
   

6. Si alkohol gennem en finmasket sigte eller ostelærred. Hvis venstre for længe, ​​vil friske produkter begynder at bryde ned. Hæld alkohol på flasker og segl indtil de skal bruges.