Mezcal er en type alkohol destilleret fra den gærede saft af agave eller maguey planter. Tequila er en bred vifte af mezcal, selv om det kun er destilleret fra den blå agave plante (Agave Tequiliana Weber), som giver den dens unikke smag. Juridisk set kan tequila kun produceres i staten Jalisco, som er i West-Central Mexico. Mezcal, på den anden side, kan være (og er) fremstilles overalt i Mexico. Mezcal har en karakteristisk, røget smag, der kommer fra maguey planter bliver bagt i kul ovne, mens tequila har en sød, skarp smag, der kommer fra tilsat rørsukker.
Historie Worm

Ormen blev først tilføjet til mezcal i 1950 af en iværksætter fra Mexico City opkaldt Jacobo Lozano Paez. Som orme lejlighedsvis gjort det til partier af mezcal, fordi de grave sig ned i de agave planter, som anvendes til at gøre mezcal, blev det opfattet som en marketing gimmick bevidst at medtage en orm i flasker og udbrede myten om ormen er "magiske egenskaber." I dag ormen i flaske mezcal er en fast etableret tradition.
Om Worm

orm i mezcal er faktisk ikke en orm på alle, men snarere larvestadiet form mariposa møl, der Burrows ind og spiser agave plante. Der er to typer af Mezcal "orme" - den røde tonet larve, der findes i hjertet af agave planten og gyldne tonet larve, der er fundet på bladene af agave plante. Den røde larve betragtes som mere værdifulde, fordi det kommer fra hjertet af agave plante.
Myter og traditioner

"mezcal orm" menes at indeholde særlige egenskaber at det kan give til den person, der spiser det, hvilket blev delvist opfundet og delvist bliver udnyttet som en del af marketing trick. Det menes at indeholde elskovsmiddel egenskaber, bibringe seksuel dygtighed til dem, der forbruger det. Det menes også at give forbrugeren styrke og måske endda har hallucinogene egenskaber. Ingen af ​​disse påstande er nogensinde blevet dokumenteret, men ormen er helt sikkert at spise, så der er ingen grund til ikke at finde ud af for dig selv!