Hvordan man opbygger en Still Vodka Distiller (8 trin)

Vodka er en temmelig let ånd at gøre, da det kræver ingen aldring eller modning. Mens vodka kan foretages fra de fleste kornsorter, nok den bedste kilde til alkohol er den ydmyge kartoffel. Du skal blot gære den og derefter destillere den. Destillation er den vanskeligste del, men med en kort tur til din lokale videnskaber butik, kan du hente de dele til at bygge et komfur-top stadig og begynde at gøre hjemmelavet vodka i dit eget køkken.
Hvad du har brug
£ 1 kartofler
Knife
Pressure komfur
Plastic moms
Gær
Tragt (valgfrit)
6 qt. varme sikker bægerglas
Gummi propper
Termometer
Pocket kniv (valgfrit)
kobber eller glas slange
Kondenserende jakke
1, nr. bæger
Potato Alkohol

1. Vask og skræl dine kartofler, og derefter hugge dem op i tern. Omkring £ 1 kartofler er nok til at gøre om 1, nr. af vodka.
   

2. Læg kartoflerne i en trykkoger. Fyld trykkogeren med nok vand til at dække kartoflerne, plus omkring en tomme eller to mere. Så klemme låget på og kog kartoflerne er faldet fra hinanden og opløses i en mask. Dette bør tage omkring en time.
   

3. Hæld kartoffel mask i en plastik kar og lad den køle til stuetemperatur. Der er ikke behov for et termometer. Bare sætte hånden over mask, og hvis det ikke føles varm, det er cool nok. Hæld nogle gær og begynde fermentering af kartofler mask; 1/3 spsk. vil gøre, og den bedste gær kan du finde kommercielt er sandsynligvis vil være destillationsanlæg eller vinfremstilling gær. Lad din kartoffel mask gære i det åbne for en til to uger, alt efter det lokale klima. Når boblende begynder at sætte farten ned og bliver mindre hyppige, vil du vide, at gæringen indgåelse.
   Køkken Destillation
   

   1. Fyld en varme-safe bægerglas tilstrækkelig til at holde mindst 6 Qts. med gæret kartoffel mask, og sætte en gummiprop med et hul til både rør og et termometer ind i toppen. Hvis du ikke kan finde gummipropper med de nødvendige huller, skære dem selv med en lommekniv. Sætte det bæger på et komfur brænder.
      

   2. Sæt en spole af kobber eller glas slangen i proppen. Installer kondenserende jakke omkring slangen, og fyld den med isvand.
      

   3. Sæt en anden gummiprop med et hul til slangen i en anden bæger og derefter sætte den anden ende af slangen i at proppen. Denne anden bægerglas skal være stor nok til at rumme mindst 1, nr. Indstil denne på køkkenbordet.
      

   4. Lys brænderen og varme dit kartoffel mask til et punkt mellem 173 og 200 grader. Dette bevirker, at alkohol i mæsken til at fordampe, men ikke vandet. Alkoholen dampe vil derefter stige ind i kølefladen, kondensere og falde ned i det andet bægerglas.
      

   5. Rens din madlavning bægerglas og destillere resultaterne en anden gang. De fleste vodka du køber på hylden er 40 procent alkohol, og det er usandsynligt, du vil opnå, at koncentrationen i kun én destillation hjælp komfur-top metoder.