Hvad er forskellen mellem en Compote og Conserve?

Kompot og Conserve er begge frugtkonserves lavet med frugt, sukker og vand. Der er dog nogle vigtige forskelle mellem de to af dem.

Kompot

* Lavet med frisk frugt, der koges i en sukkerlage, indtil den bliver blød og sirupsagtig.

* Frugtstykkerne efterlades normalt hele eller i store stykker.

* Kompot kan serveres for sig selv eller bruges som ingrediens i andre desserter, såsom tærter, tærter og kager.

Bevar

* Lavet med frugt, der er kogt ned, indtil det danner en tyk, marmeladelignende konsistens.

* Frugtstykkerne moses eller moses normalt.

* Konserves indeholder ofte andre ingredienser, såsom nødder, krydderier og alkohol.

* Konserves serveres typisk spredt på brød, kiks eller toast, eller bruges som ingrediens i andre opskrifter, såsom saucer og glasurer.

Generelt er kompot en friskere, mere delikat frugtkonserver, mens konserveret er en rigere og mere intens.