Bliver rugwhisky nogensinde dårlig?

Ja, rugwhisky bliver til sidst dårligt. Selvom den har en lang holdbarhed på grund af sit høje alkoholindhold, vil rugwhisky langsomt begynde at nedbrydes overarbejde. Dette skyldes, at alkoholen og andre forbindelser nedbrydes og oxiderer, når de udsættes for luft, hvilket forårsager ændringer i både smag og farve. Selvom rugwhiskyen måske aldrig bliver usikker at drikke, vil den efter cirka 10 år generelt begynde at udvikle en ubehagelig muggen smag og aroma, der ligner pap.