Hvor produceres alkohol?

Alkohol produceres ved gæring af korn, frugter eller grøntsager. Under gæringen omdanner gær sukkerarterne i råvarerne til alkohol og kuldioxid. Denne proces kan finde sted i en række forskellige indstillinger, herunder:

- Bryggerier: Bryggerier producerer øl, som er lavet af fermenteret maltet byg. Byggen maltes typisk ved at trække den i vand og derefter lade den spire, hvilket omdanner stivelsen til sukker. Den maltede byg knuses derefter og blandes med vand for at skabe en urt, som derefter koges med humle. Denne blanding afkøles derefter og gæres med gær, som omdanner sukkerarterne til alkohol.

- Vingårde: Vingårde producerer vin, som er lavet af gærede druer. Druerne knuses typisk og gæres med gær, som omdanner sukkerarterne til alkohol. Den resulterende vin lagres derefter på fade for at udvikle sin smag og kompleksitet.

- Destillerier: Destillerier producerer spiritus, såsom whisky, vodka og gin. Disse spiritus fremstilles ved at destillere fermenterede korn, frugter eller grøntsager. Under destillationen fordampes alkoholen og kondenseres derefter, hvilket adskiller den fra blandingens andre komponenter.

- Hjemmebryggerier: Hjemmebryggerier producerer øl, vin og cider i lille skala. Hjemmebryggere bruger typisk de samme grundlæggende teknikker som kommercielle bryggerier, vingårde og destillerier, men de kan bruge forskellige ingredienser eller metoder til at skabe deres egne unikke produkter.