Hvad sker der, når maltsprit bliver gammelt?

Maltsprit bliver ikke gammel på samme måde, som andre alkoholholdige drikkevarer gør. Øl vil for eksempel blive forældet og miste sin smag over tid, men det vil maltsprit ikke. Det skyldes, at maltsprit er en form for forstærket vin, og alkoholindholdet i vin forhindrer de bakterier, der forårsager fordærv, i at vokse.

Maltsprit kan dog stadig miste sin smag over tid, især hvis den ikke opbevares korrekt. Maltsprit skal opbevares et køligt, mørkt sted, og det skal indtages inden for et par måneder efter køb. Hvis maltsprit opbevares forkert, kan det udvikle en hård, bitter smag.

Derudover kan gammel maltsprit også blive uklar eller udvikle et bundfald. Dette er ikke nødvendigvis et tegn på, at maltvæsken er fordærvet, men det kan påvirke smagen og udseendet af drikken. Hvis du er bekymret for kvaliteten af ​​din maltsprit, bør du inspicere den omhyggeligt, før du drikker.

Her er nogle tegn på, at maltsprit er blevet dårligt:

* Det dufter surt eller eddikeagtigt.

* Det smager bittert eller hårdt.

* Det er overskyet eller har et bundfald.

* Farven er ændret.

Hvis du bemærker nogen af ​​disse tegn, er det bedst at kassere maltvæsken.