Hvordan laver italiensk stil Sangria (7 trin)

Mens sangria er af spansk oprindelse, mange hævder, at italienerne perfektioneret denne opskrift til slag ved at eksperimentere med forskellige alkoholer og ingredienser. Traditionelle sangria, gør det imidlertid brug af røde vine, der er subtil nok til at blive aromatiseret med frugt og sukker og ikke smage anmassende eller cloying.
Hvad du har brug
1 flaske rødvin
2 eller 3 små citrusfrugter skåret i wedgies
1 håndfuld bær (ekstraudstyr)
1 kile af melon
Sugar
1 skud cognac
Vermouth
Glas kande
Træske
Stor skål
Ice (valgfrit)
Køleskab
Club soda (valgfrit)
Instruktioner

1. Støv frugten med sukker i store skål. Tryk forsigtigt frugt med en træske, udtrække saft, men ikke pulverisering kødet.
   

2. Hæld cognac over frugten.
   

3. Lad skål med frugt blanding til at nøjes med mindst 15 minutter. Giv det nok tid til at absorbere brandy og sukker.
   

4. Tøm flaske rødvin i kanden.
   

5. Hæld frugten blandingen i kanden og rør i vermouth.
   

6. Placer sangria i køleskabet og lad ingredienser til at bosætte sig natten over, eller mindst 8-12 timer.
   

7. Serveres med eller uden is. Tilføj en støvregn af club soda til glas, hvis det ønskes.