Te har en syre niveau på 4,9 pH, og koffeinfri kaffe har pH på omkring 5,0 til 5,1. Alt under et pH-niveau på 7 anses syrlig, mens noget over er alkalisk. Derfor te er lidt mere surt end koffeinfri kaffe, men begge anses for at være sure drikke.
Salg Virkninger af for meget syre

Forbrugende store mængder af sure fødevarer, såsom som alt for meget te og kaffe, kan lægge pres på dit fordøjelsessystem, hvilket gør det sværere for kroppen at absorbere de næringsstoffer, den behøver. For meget syre i kroppen kan også resultere i træthed, hovedpine, ondt i maven, kedeligt hår, halsbrand, hudirritation og sår.
Hvorfor koffeinfri kaffe er mere sure end almindelig kaffe

koffeinfri kaffe har højere niveauer af syre end almindelig kaffe, fordi koffein udløser sekretion af gastriske syrer, mens koffeinfri sort tjener kun til at øge chancen for en ophobning i kroppen. En kop te indeholder omkring 75 mg koffein, mens koffeinfri har haft mindst 97 procent af den fjernede koffein.
Sund pH Niveauer

Den menneskelige krop er lavet op på 60 procent væske, som bør have en neutral værdi. Det betyder at det skal hverken sur eller basisk. Den ideelle pH-niveau for den menneskelige krop er 7.