Hvad sker der med vanddamp, når den afkøles på et glas iste og bliver flydende?

Når vanddamp afkøles på et glas iste og bliver flydende, er processen kendt som kondensering. Kondensering opstår, når vanddamp omdannes til flydende vand. Dette sker, når vanddampen kommer i kontakt med en overflade, der er køligere end luftens dugpunkt, som er den temperatur, hvor luften bliver mættet med vanddamp, og der begynder at dannes kondens. I dette tilfælde er glasset iste koldere end luftens dugpunkt, så vanddampen i luften kondenserer på glassets overflade og danner dråber af flydende vand.