Sådan Clean Morel Svampe (5 trin)

Friske morel svampe er værdsat af både professionelle kokke og hjem kokke. De wrinkly, svampet spiselige svampe opsuge lækre varianter og er nemme at tilberede. Det første skridt mod forbereder morels er at rense dem. Den enkle proces sikrer en velsmagende - ikke grynet - champignon
hvad du har brug
Stor skål
Salt, valgfri
Vand
skarp kniv
papir håndklæder.
Instruktioner

1. På en ren overflade, brug en skarp kniv til at skære morels i halve på langs.
   

2. Kontroller, at svampen er hul, som er en måde at identificere en ægte morel -. ikke en svamp, der kan være giftige
   

3. Fyld en stor skål med vand og tilsæt et par teskefulde salt , hvis det ønskes.
   

4. Placer svampe i skålen og forsigtigt røre vandet. Lad dem sidde i ca 10 minutter.
   

5. Giv svampen en blid ryste i vandet for at frigøre eventuelle rester. Fjerne dem fra skålen og læg dem på køkkenrulle til at tørre. Kog svampene så hurtigt som muligt eller dehydrere.