Anvendes iodiseret salt i frosne grøntsager?

Det anbefales typisk ikke at bruge iodiseret salt i frosne grøntsager. Iodiseret salt indeholder tilsat jod, som kan hjælpe med at forhindre jodmangel. Men når det tilsættes til frosne grøntsager, kan jod få grøntsagerne til at misfarve og miste nogle af deres næringsstoffer, såsom vitamin C. Uforarbejdet iodiseret salt er ikke inkluderet i de ingredienser, der findes på frosne grøntsagsemballager.