Hvide kidneybønner er hjemmehørende i mange forskellige steder, herunder Peru, den Indies , og forskellige dele af Europa. De er en yderst sund mad, høj i fiber og protein. På grund af de forskellige sundhedsmæssige komponenter af bønne , menes det også at hjælpe mennesker opnå vægttab gennem sin evne til at nedbryde kulhydrater i blodet mere effektivt. Hvide kidneybønner også kalium, fosfor, calcium, jern , magnesium og B- vitaminer ( B1 , B5, B7 , B9 )