Skyl asparges under koldt vand ; snap dem nær deres base, som du skylle . Uanset hvor de naturligvis bryde vil give dig den mest bud resten til din parabol .

Placer i store stegepande med et tyndt lag af forvarmet olivenolie. Salt og peber generøst . Placer låget på toppen af ​​panden . Drej lejlighedsvis for fem til 12 minutter , afhængigt af hvordan bud du vil have dem til at være.

Tilføj revet parmesanost og holde dækket i 10 minutter. Serveres straks .