Hvordan laver Sorghum Popcorn (4 trin)

Andrew Zimmern s & quot; Bizarre Foods & quot; show normalt havde værten forbrugende noget, der kiggede forfærdelige. Det var ikke tilfældet med sorghum popcorn han fandt i Etiopien. Zimmern fandt, at etiopierne dukkede sorghum korn til at producere en no-fedt snack, der ser attraktive og er sundt at starte. Hvis du kan finde sorghum korn, popcorn er lettere at gøre end almindelig popcorn og kan smage bedre til nogle. Det smager mere som et gran eller havreprodukt end majs.
Hvad du har brug
Sorghum
1 spsk jordnøddeolie eller olivenolie
Pot
Pan
Aluminiumfolie

Salt (valgfrit)
Chili pulver (valgfrit)
Hvidløg (valgfrit)
parmesanost (valgfrit)
Instruktioner

1. Measure en 1/2 kop sorghum per person. Hæld sorghum kerner i en rustfri stål skål.
   

2. Sæt nogle jordnøddeolie i bunden af ​​gryden og sæsonen sorghum med salt smag. Dække hele skålen med alufolie. Sætte et par huller i toppen af ​​folien for luft at undslippe. Sæt skålen over medium-høj varme på komfuret. Det bør tage omkring 5 minutter for sorghum til at begynde popping.
   

3. Ryst skål over varmekilden indtil frekvensen af ​​pops sinker.
   

4. Træk forsigtigt aluminiumsfolie fra skålen og tilsæt krydderier, du kan lide.