Hvorfor vejer de samme mængder af forskellige ingredienser måske ikke det samme?

Forskellige ingredienser har forskellige densiteter, hvilket betyder, at de har forskellige mængder af masse pr. volumenhed. For eksempel vil et kilogram fjer fylde meget større end et kilogram bly, fordi fjer er mindre tæt end bly.

Her er nogle eksempler på, hvordan de samme mængder af forskellige ingredienser kan have forskellig vægt:

* Mel og sukker: En kop mel vejer mere end en kop sukker, fordi mel er mere tæt end sukker.

* Vand og olie: En kop vand vejer mere end en kop olie, fordi vand er mere tæt end olie.

* Sand og grus: En kop sand vejer mere end en kop grus, fordi sand er mere tæt end grus.

Når du laver mad eller bager, er det vigtigt at måle ingredienser efter vægt frem for volumen, fordi de samme mængder af forskellige ingredienser kan have forskellig vægt. Dette vil hjælpe dig med at sikre, at dine opskrifter bliver korrekte.