Bruges yak til mælkeproduktion?

Ja, yak (Bos grunniens) bruges almindeligvis til mælkeproduktion i højhøjdeområder i Centralasien. Yakmælk er værdsat for sit høje fedt- og proteinindhold. Det bruges til at lave forskellige mejeriprodukter såsom smør, ost, yoghurt og tørrede mælkeprodukter. Yak-mælk indtages lokalt og bruges også til kommercielle formål. Efterspørgslen efter yak-mejeriprodukter er stigende på grund af deres unikke ernæringsmæssige egenskaber og voksende popularitet af yak-baserede produkter på globale markeder.