Hvad har merian og timian til fælles?

Både merian og timian tilhører myntefamilien Lamiaceae. De bruges som kulinariske urter og har lignende smagsprofiler, hvor timian har en lidt stærkere, mere skarp smag. Begge urter er hjemmehørende i Middelhavsområdet og er blevet brugt i madlavning og traditionel medicin i århundreder. Både merian og timian kan bruges friske eller tørrede og bruges ofte i middelhavsretter, supper, gryderetter og saucer. De har begge lidt søde, lidt skarpe smage.