Vil du gerne have ahornopskrifter fra den anden side af hegnet?

1. Ahornsirup Bananbrød (amerikansk opskrift)

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 1/2 kop fuldkornshvedemel

- 1/2 tsk natron

- 1 tsk stødt kanel

- 1/4 tsk salt

- 1/4 kop smeltet smør

- 1/2 kop granuleret sukker

- 1/2 kop brun farin

- 1 stort æg

- 1/4 kop ren ahornsirup

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 2 modne bananer, mosede

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Smør en brødform med madlavningsspray.

3. I en stor skål piskes universalmel, fuldkornshvedemel, bagepulver, kanel og salt sammen.

4. I en separat skål flødes smør, perlesukker og farin sammen, indtil det er lyst og luftigt.

5. Pisk ægget i et ad gangen, og rør derefter ahornsirup og vaniljeekstrakt i.

6. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland indtil de netop er blandet. Vend de mosede bananer i.

7. Hæld dejen i den tilberedte brødform og bag i 40-45 minutter, eller indtil en tandstikker, der stikkes i midten, kommer ren ud.

8. Lad brødet køle af i formen i 5 minutter, inden det overføres til en rist for at køle helt af.

2. Ahorn havregrynspandekager (canadisk opskrift)

Ingredienser:

- 1 kop gammeldags havregryn

- 3 spsk ahornsirup

- 1 tsk bagepulver

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 1 kop vand

- 1/4 kop mælk

- 1/4 kop smeltet smør

- 1 stort æg

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Kombiner havre, ahornsirup, bagepulver, natron og salt i en stor skål.

2. I en separat skål piskes vand, mælk, smeltet smør, æg og vaniljeekstrakt sammen.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

4. Varm en let olieret bageplade eller stegepande op ved middel varme.

5. Hæld 1/4 kop dej på den varme bageplade for hver pandekage. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.

6. Servér pandekagerne med ekstra ahornsirup, smør og dit yndlingstoppings.

3. Maple Dijon kylling (britisk opskrift)

Ingredienser:

- 4 udbenede, skindfri kyllingebryst

- 2 spsk ren ahornsirup

- 2 spsk dijonsennep

- 1 spsk olivenolie

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. I en lille skål piskes ahornsirup og dijonsennep sammen.

3. Pensl kyllingebrystene med ahorn Dijon-marinade og krydr med salt og peber.

4. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt kyllingebryst og steg i 5-6 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.

5. Tag kyllingen ud af gryden og læg den på en bageplade.

6. Pensl kyllingebrystene med eventuelt resterende marinade og bag dem i den forvarmede ovn i 10-15 minutter, eller indtil de er gennemvarme.

7. Server kyllingebrystene med dine yndlingssider.